10 пунктов на чем можно сэкономить деньги при открытие кафе

Я построила своим руками кафе за 1 месяц на 1 000 000 рублей. Именно поэтому, я могу рассказать вам на чем и как можно сэкономить деньги при старте.

Погнали 👋

1. Это Аренда — торгуйтесь. Сумму, которую вам озвучили в самом начале, никогда не является конечной. Всегда внимательно читайте договор и выписывайте туда нужные пункты именно для вас, к примеру про covid.

Договаривайтесь о нормальных арендных каникулах. Минимум 2 месяца. Сможете выбить больше — вы красавчик!

2. Если вы делаете какие-то ремонтные работы, которые изначально должен был сделать хорошо арендодатель — договариваетесь, что эти расходы несёт он.

Мой пример: проводка электрики была сделана очень плохо, могло закоротить в любой момент и здание бы загорелого. Я меняла всю проводку внутри помещения и всю которая ведёт к главному щетку. Все расходы я вначале оплатила сама, но потом предоставила чеки + смету и взыскала эти деньги с арендодателя.

3. Всегда проверяйте смету строителей. Они могут заложить туда слишком много лишнего. Тут нужно всегда держать руку на пульсе. Приезжайте на стройку минимум 3 раза в неделю.

Все стройматериалы оплачивайте сами и смотрите и сравнивайте цена на материалы. Строителям без разницы где из покупать, а для вас эта разница может быть несколько сотен тысяч рублей.

4. Вытяжка, здесь есть возможность сэкономить, если не сразу ставить системы кондиционирование к примеру. Также можно купить зонты б/у, это просто нержавейка в этом нет ничего плохого.

И не забывайте, что расходы по согласованию вытяжки в идеале должен нести Арендодатель. Снимите с себя этот расход сразу и станет полегче.

5. Оборудование — это второй по стоимости самый дорогой блок, после стройки как вы понимаете. Здесь можно купить хорошие б/у варианты. Общепиты часто закрываются, возможно у них даже года не проработал холодильник или пароконвектомат, а он ещё на гарантии 2 года. Вы сэкономите несколько сотен тысяч рублей и ещё + в карму получите.

6. Мебель — это третий по стоимости блок. Тут можно сэкономить , также есть брать б/у или просто сбивать цену на производстве.

ВАЖНО: не бойтесь просить скидки. Они есть у всех и всегда. Оборудование/мебель и даже услуги можно получить по более низкой цене, чем заявлено ранее.

7. Кассовое оборудование — можно его сразу не покупать. Да да, вам не послышалось.

К примеру есть компания Эвотор, которая предоставит вам кассу почти бесплатно. Нужно будет платить только за обслуживание, а это всего лишь пару тысяч рублей в месяц. Они даже зарегистрируют ее вам сами.

8. Эквайринг — оооо это моя любимая тема. По моему скромному мнению и практике, за сам эквайринг можно ничего не платить и его не покупать. Придётся только отдавать процент с каждой операции. Но и тут есть лайфхак всегда можно договориться с банком на пониженную процентную ставку.

Последний раз я договаривалась на 1% с операции. Это очень мало, в среднем по рынку 2,5-3%. Но стойте на своём, все возможно. Сэкономил, значит заработал.

9. Охранная система — здесь ровным счетом все то же самое. Самое главное договориться. Можно платить только за обслуживание, компания предоставит и установит вам все сама за свой счёт.

10. Посуда — здесь очень тяжело сэкономить, но конечно можно. Если не покупать посуду ручной лепке или привезённой из Италии или откуда-то ещё, а купить ее в Комплект баре или у местных производителей, к примеру Дымов Керамик.

Если у вас есть какие-то вопросы или вы просто хотите пообщаться или проконсультироваться.

Подписывайтесь на мой Инстаграмм @baranova.life

Я буду рада каждому из вас ❤


                    10 пунктов на чем можно сэкономить деньги при открытие кафе           0 
                    10 пунктов на чем можно сэкономить деньги при открытие кафе           1 
                    10 пунктов на чем можно сэкономить деньги при открытие кафе           2

Источник: портал vc.ru

Добавить комментарий